Auch wenn
der Frühling dieses Jahr noch auf sich warten lässt, habe ich heute ein
bisschen nach den perfekten Weinen für die nächsten paar Monate gesucht. Weine
mit zarten Noten und einer leichten Säure sind besonders für diese Jahreszeit, wenn
es mal endlich wieder wärmer wird und wenn man die ersten Sonnenstrahlen
draussen geniessen kann, sehr beliebt um all die leckeren Frühlingsgerichte zu
begleiten.
Ich freue
mich am liebsten auch alle Gerichte mit Spargel, ob als Suppe, Spargel mit
Vinaigrette oder Sauce Hollandaise, in Schinken gerollt oder in jeglicher
anderer Form. hierzu passen besonders gut Weissweine, die in der Regel etwas
trockener sind, eher einen niedrigen Alkoholgehalt haben mit einem Hauch von Holz
Note.
Ich freue
mich auch besonders auf frische Erdbeeren begleitet von einem guten Glas
Champagner, das vernascht man dann noch am besten an der frischen Luft und es
schmeckt nochmals besser.
Egal auf
was Ihr euch am meisten freut, trinkt zu euren erfrischenden Mahlzeiten den
richtigen Wein und schon wird der Frühling noch schöner. Jetzt müssen wir nur
noch auf die richtigen Temperaturen warten.
