Hugos waren
der Renner im letzten Sommer, aber was kommt diesen Sommer nach diesem Gemisch
aus Holundersirup und Prosecco? Vor zwei Jahren war es Aperol Spritz, Mischung
aus Sekt und Aperol, welche auf jeden Bartresen zu sichten war.
Wie wäre es
dieses Jahr also mit einem Klassiker: die Bowle? Eine Bowle sieht nicht nur
sehr elegant und einladend aus, sondern ist auch immer fruchtig, spritzig, prickelnd
und bereitet bei jeder Sommerparty eine gute Laune. Noch dazu ist das
Grundrezept super einfach: man muss nur ein paar Früchte in Alkohol einlegen
und kurz vor dem Servieren mit einem Schaumwein und Mineralwasser aufgiessen.
Natürlich kann man auch eine alkoholfreie Bowle einfach herzaubern, die Früchte
in Saft einlegen und dann mit Limonade aufgiessen.
Es müssen
auch nicht immer nur Früchte sein, man kann entweder einen Mix aus Früchten und
Kräutern herstellen oder eine Bowle mit nur Kräutern vorbereiten. Dazu braucht
man ein paar verschieden Kräuter wie zum Beispiel Eisenkraut, Pfefferminze oder
Eisenkraut, diese legt man in Wein oder einer anderen Spirituose und Zucker
etwa 3 bis 4 Stunden ein. Wenn man aber auf Früchte nicht verzichten will, kann
man auch zum Beispiel eine Pfirsichbowle mit Rosmarin ausprobieren, oder
Erdbeerbowle mit Basilikum.
Wenn man
mal keine richtig süssen Früchte hat, kann man etwas Zucker in die Bowle hinzufügen,
oder um das Aroma aus den Früchten richtig gut schmecken zu lassen kann man sie
auch in hohe Alkoholhaltigen Getränken (Wodka, Gin oder zum Beispiel
Fruchtliköre) ziehen lassen.
Man kann
aber sehr gut eine Himbeerbowle mit Roséwein aufgiessen, im Allgemeinen kann
man sich merken, dass zu säuerlichen Früchten eher ein lieblicher fruchtiger
trockener Wein passt.
Zum Schluss
muss man sich nur noch die Frage stellen wie man die Bowle am besten und
einfachsten kühl hält, Eiswürfel verwässern des Öfteren eine Bowle, eine gute
Lösung um das zu vermeiden, ist weniger Mineralwasser zu nehmen. Die einfachste
Lösung ist jedoch die Schüssel mit der Bowle in einer Crushed Ice gefüllten
Schlüssel zu stellen. Man kann auch noch
ein paar tiefgekühlte Früchte mit in die Bowle tun.
Hiermit
wünsche ich Euch allen einen guten Start in den Sommer! J
